Das Mittelalterkochbuch
Den middelalderlige kogebog / The medieval cookbook

Mittelalterlich kochen leicht gemacht!


Mittelalterrezepte nach Themen

Von Suppe über Fleischgerichte bis Dessert
+ Hintergrundinformationen

Noframes

Sortiert nach Kochbüchern

after original source / efter kilde

Von Hildegard von Bingen bis Pierre la Varenne
+ Kochbuch-Bibliografie

Noframes

Opskrifter efter kapitler

Der findes en masse hjemmesider med middelalderlige og renaissance opskrifter. Samlet får man en næsten fuldstændig kogebog.

Im Internet finden sich jede Menge Webseiten mit modernen Bearbeitungen von mittelalterlichen und Renaissance-Rezepten.
Meist stehen auf einer Seite jedoch nur wenige Rezepte. Aber zusammengenommen und sortiert bilden alle diese Links ein wirklich praktisches
Mittelalter-Kochbuch!

Recipes after topic

Medieval and Renaissance kitchen: There is a lot of god work done and it is published on several websides - collected it is a complet cookbook!

Bookshop

zur Mittelalterküche auf

www.Geschichte-des-Kochens.de

Aktuelle Fernsehdaten etc. jetzt in der Facebookgruppe:
Medieval / historical cooking - broadcasts, events, cookery courses ...



Rezept des Monats:

Kohl-Lauch-Gemüse

aus den "Münchner Kochbuchhandschriften",
1. Hälfte 15. Jh.

Link des Monats:

VIDEO: Erde statt Kühlschrank - Grazer Forscher testen mittelalterliche Ernährung

Die Originaltexte

Faximile, Scan, Transkription, Transliteration, Übersetzung:

Die Quellen im Internet - dazu Hintergrundinformationen!

Work in progress. Deshalb hier: Die alte Liste





im ganzen WWW
in www.Geschichte-des-Kochens.de
in www.DasMittelalterkochbuch.de

Hier geht's zu Impressum und Disclaimer

Neue Linkfunde auf FaceBook Historical cooking / historische Küche - recipe links


Meine andere Domain:

www.Geschichte-des-Kochens.de

Alles außer mittelalterlichen Rezepten:

Linksammlung zur Geschichte der Küche und des Kochens

weitere TV-Tips + Veranstaltungstips

Museumsadressen, Projekte u.v.m.

 + plus Bookshop +

mit Kochbüchern und Büchern zur Kulturgeschichte des Kochens und der Nahrungsmittel inkl. Mittelalter

 

Und weil Webspider blöd sind,
gibt es hier noch eine Klarschriftanzeige meiner gesamten Keywords,
damit diese Seite gefunden werden kann:

Medeltida mat – dansk: Mad i middelalderen - mittelalterlich kochen, mittelalterlich-kochen, mittelalterliches Kochen, Mittelalterküche, Mittelalterliche Küche, Mittelalter, Mittelalterkochbuch, Mittelalterrezept, Kochen nach Originalrezepten, Originalrezept, Orginalrezepte, Orginalrezept, historische Küche, historisch kochen, Küchenmeisterei, Küchenmaistrey, Garküche, historische Kochkunst, mittelalterliche Gaumenfreuden, Klosterkochbuch, Klosterküche, Gutes aus Klöstern, Fastenspeise, Rezept, Rezeptsammlung, Linksammlung, Portalseite, Portal, Kochbuch, Kochbücher, Kochbuchhandschriften, Kochbuchsammlung, Bibliographie, Historische Koch- und Backrezepte: Literatur, Daz buoch von guoter spise, Buch von guter Spise, Das Buch von guter Speise, gute Speise, Taillevant, Viandier, menagier de Paris, Platina, Bartholomeo Sacchi, Anna Wecker, Marx Rumpolt, Phillipine Welser, Sabina Welserin, Meister Hans, Kochkunst des Mittelalters, Barockküche, Küche des Barock, Renaissanceküche, Renaissance, Wikinger, Koch, Küche, Kunst des Kochens, Kulturgeschichte des Essens und Trinkens, Bankett, Festbankett, Hochzeitsbankett, Hochzeitstafel, tafeln, Tafelfreuden, Gelage, Geschichte der Gabel, Besteck, Besteckgeschichte, Lebensmittelgeschichte, Renaissance, frühe Neuzeit, Frühmittelalter, Spätmittelalter, Hochmittelalter, angewandte Archäologie, Living History, Reenactment, Onlinebuchshop für Historische Kochbücher, Faksimile, Reprinte, Bücher über Getränke, Kräuterbücher und mehr Online-Bookshop, Buchhandlung, Taverne, Termintips, Veranstaltungstips, Events, medieval cooking, roman cooking, historical cooking, traditional cooking, cooking history, middleages, reenactor, mittelalterlich-kochen,mittelalterliches Kochen,Mittelalterküche,historische Küche,Mittelalter,Klosterkochbuch, Klosterküche,Gutes aus Klöstern,Taillevant,Viandier,menagier de Paris,Platina,Bartholomeo Sacchi,Anna Wecker, Marx Rumpolt,Phillipine Welser,Sabina Welserin,Meister Hans,Garküche,Küchenmeisterei,Omas Küche, Großmutters Küche,Großmutters Rezepte,Großmutters Kochbuch,Was die Großmutter noch wußte,Kriegsküche,Nachkriegsküche,Barockküche,Küche des Barock,Renaissanceküche,Renaissance, Wikinger,römische Küche,Apicius,Vorzeitküche,Erdofen,Steinzeitküche,Koch,Küche, Kunst des Kochens, Geist der Kochkunst,Kochbuch,Kochbücher,Kochbuchhandschriften,Kochbuchsammlung, Rezeptsammlung, Rezept, Kulturgeschichte des Essens und Trinkens, Bankett, Festbankett, tafeln, Tafelfreuden, Gelage, Gastmahl, Geschichte der Gabel, Besteck, Lebensmittelgeschichte, Mittelalter, Frühmittelalter, Spätmittelalter, Hochmittelalter, angewandte Archäologie, Fastenspeise



      „Wenn alle Künste untergehen, die edle Kochkunst bleibt bestehen.“ “If all arts are lost, the cooking art remains.” Daniel Spoerri.