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Das Mittelalterkochbuch
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24.03., 17:30 Uhr. Lav mad med Tim Mälzer / Tim Mälzer kocht: Kabeljau in Mandelmilch Livestream HIER / Rezept auf DasErste / Rezept auf Tim Mälzer |
Rezepte nach Kochbuch-Kapitelnafter topic / efter kapitler Rezepte sortiert nach Thema: Von Suppe über Fleischgerichte bis Dessert. |
Rezepte in zeitlicher Abfolgeafter original source / efter kilde Sortiert nach den Originalquellen: Von Hildegard von Bingen bis Pierre la Varenne |
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There is a lot of god work done and it is published on several websides - collected it is a complet cookbook! |
Im Internet finden sich jede Menge Webseiten mit
modernen Bearbeitungen von mittelalterlichen Originalrezepten.
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Der findes en masse hjemmesider med middelalderlige opskrifter. Samlet får man en fuldstændig kogebog. |
Die OriginaltexteFaximile, Scan, Transkription, Transliteration, Übersetzung: Die Textoriginale im Internet - dazu Hintergrundinformationen! Work in progress: |
Hier geht's zu Impressum und Disclaimer |
Side komplett überarbeitet: 19.11.2011 |
www.Geschichte-des-Kochens.deAlles außer Mittelalter: Linksammlung zur Geschichte der Küche und des Kochens,
Hier gibt es auch meinen Bookshop
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