ACHTUNG:

Diese Adresse stimmt nicht mehr, ich bin umgezogen - um genau zu sein: ich bin ausgewandert. Jetzt habe ich aber keine offizielle Anschrift, sondern bin durch meine Berufsschule in einem Hotel einquartiert. Wenn ich per 01.04.2009 eine neue Arbeit aufnehme, und bis dahin hoffentlich eine Wohnung gefunden habe, erscheint hier meine neue Anschrift.

Sendet mir gerne Linktips und Hinweise auf lieferbare Bücher, die ich auf meinen Webseiten nicht aufgeführt habe. Sendet Kochkurs- oder Ausstellungstermine, gerne den Hinweis auf Verlinkung (dann kann ich mich bei thematischer "Passung" revangieren), gerne auch Hinweise auf gute Gastronomie etc., etc., ...
Wenn ich also Informationen bekomme, die zum Thema passen, dann veröffentliche ich diese gern - äh, naja, wenn ich Zeit finde!.

ABER - ich bitte um Entschuldigung - ich muß es wohl klarstellen:
Ich habe nicht mehr Informationen, als auf diesen Seiten stehen! Es ist also VÖLLIG sinnlos mich anzumailen, ob ich nicht doch diesen oder jenen Termin weiß oder z.B. dieses oder jenes Museum kenne. Auch habe ich keinen weiteren Zugriff auf Bücher als jeder andere mit einem Bibliotheksausweis auch.

UND - ich habe schon nicht genug Zeit für diese Webseiten - ich kann und will niemandem seine eigenen Recherchen abnehmen. Ich kann kein Rezept mal eben aus dem Ärmel schütteln und ich habe wirklich keine Zeit mich auf der Suche nach diesem oder jenem von einem Leser benötigtem Rezept "eben mal" durch meine Kochbuchsammlung zu wühlen!

Diese privaten Webseiten sind vor allem anderen ein kommentiertes Verzeichnis deutschsprachiger Links zum Thema historische Küche, zur Kulturgeschichte des Essens und der Geschichte der Nahrungsmittel, zur Geschichte des Kochbuch und verwandter Bereiche. Ich recherchiere auch nach Ausstellungen, Museen, Händlern etc. und gebe Termin- und Fernsehtips.

In der Regel koche ich mindestens einmal monatlich nach historischem Vorbild und veröffentliche danach das Rezept mit Fotos auf diesen Seiten.

Für weiterführende Studien meiner Leser und zur Finanzierung dieser Seiten, habe ich auch einen Amazon-Bookshop und eine Anbindung an den Antiquariatshandel Abebooks installiert.

Und jetzt, es muß sein, schließlich handelt es sich bei dieser Website größtenteils um eine Linkliste:

Das Urteil des Landesgerichts Hamburg vom 12. Mai 1998 (Akz. 312 0 85/98) besagt, daß man durch die Anbringung eines Links die Inhalte der gelinkten Seite ggf. mit zu verantworten hat. Dies kann - so das LG - nur dadurch verhindert werden, daß man sich ausdrücklich von diesen Inhalten distanziert. Da ich diesem Urteil Rechnung tragen muß, obwohl ich es für ein Fehlurteil halte, gebe ich folgende Erklärung ab, um der Bürokratie genüge zu tun:

Ich distanziere mich hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller gelinkten Seiten auf meiner Homepage und mache mir diese Inhalte nicht zu eigen. Nochmal: diese Erklärung gilt für alle auf meinen Domains angebrachten Links.

Natürlich werde ich nicht bewußt auf Webseiten zweifelhaften Inhaltes hinweisen, jedoch bei der Schnellebigkeit des Internet köntnen sich Seiteninhalte so schnell ändern, daß dieses aus Versehen geschieht. Ich persönlich fühle mich dafür dann eigentlich nicht verantwortlich. Außerdem ich bin ganz eindeutig für den mündigen Nutzer, diesem bleibe es vorbehalten, einen Links zu nutzen, zu ignorieren oder sich von ihm zu distanzieren. Aber mit der oben formulierten Aussage bin ich jetzt eben auch juristisch nicht verantwortlich. Schöne neue Welt!

Weitere Informationen zu diesem Thema finden sich u.a. auf den Seiten des Freedom for Links e.V., (auf deren Inhalt und Gestaltung ich natürlich auch keinerlei Einfluss habe und von deren Inhalt ich mich hiermit ausrücklich distanziere und mir selbigen nicht zu eigen mache ... )

I would like to stress expressly that I did not have any influence on the organization and contents of the linked pages. Therefore I dissociate hereby expressly from all contents of all linked pages on these homepage and do make myself not appropriated. This assertion applies to all linked sites on my page!

Die Urheberrechts-Schutzdauer der auf meiner Website abgebildeten Kunstwerke sind nach meinem Wissen weltweit abgelaufen, da die Künstler bereits seit über 70 Jahren tot sind. Sie sind somit gemeinfrei („public domain“). Ebenfalls gemeinfrei sind m.E. die vorliegenden fotografischen Wiedergaben der flächigen Werke, da sie keine eigene Schöpfungshöhe aufweisen.

Ich hoffe, daß ich mich mit dieser Einschätzung nicht irre, sollte ich dennoch eine Urheberrechtsverletzung begangen haben, bitte ich herzlich mich freundlich darauf hinzuweisen, ich werde das Bild dann sofort von der Side entfernen.

Die von mir selbst erstellten Photographien dürfen bei Interesse gerne verwendet werden, allerdings bitte mit Quellennennung.