Jambonus
um 1000
um 1000
Ekkehard IV. von St. Gallen: Benedictiones ad mensas
Le Viandier de Taillevent
vor 1300
1300-1350
um 1350
Daz Buoch von guoter spîse nach dem Hausbuch des Michael de Leone
Le Viandier de Taillevent
zwischen 1373 und 1392
Ancient Cookery
1381
The Forme of Cury
um 1390
Le Ménagier de Paris
1393
um 1400
Alemannisches Büchlein von guter Speise
Du fait de cuisine, Maître Chiquart
1420
1. Hälfte 14 .Jhdt.
Münchner Kochbuchhandschriften, München Cgm 415
1445
vor 1450
vor 1453
Mondseer Kochbuch des Benediktinerklosters Biburg
1460
Maister Hanns, des von Wirtenberg Koch: Guot Ding von allerlay Kochen
Le recueil de Riom et la manière de henter soutillement
vers 1466
1484
Küchenmeisterei
2. Hälfte 15 Jh.
1545
Das Kochbuch der Phillipine Welser, Handschrift, Insbruck
Jahreszahl
deutscher Titel
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deutscher Titel
international
Jahreszahl
-
international
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